Buffetten

Stamppotten buffet €12,- p.p. excl. minimale afname voor 10 pers:
* Stamppot boerenkool.
* Stamppot zuurkool.
* Stamppot hutspot.
* Rookworst OF Beenham.
* Gehaktbal in jus OF Karbonade.
* Verschillende schaaltjes met zuur soorten (Mosterd, piccalilly, augurk en zilver uien)

Stamppotten buffet de luxe €14,- p.p. excl. minimale afname voor 10 pers:
* Stamppot ruccola en andijvie.
* Stamppot zuurkool met annanas.
* Stamppot Italiaanse hutspot.
* Rookworst OF Beenham.
* Gehaktbal in jus OF Karbonade.
* Verschillende schaaltjes met zuur soorten (Mosterd, piccalilly, augurk en zilver uien)

Hapjes buffet €16,50 p.p. excl. minimale afname voor 10 pers.:
* 3 Luxe amuses o.a. vlees, vis en vegetarisch (afhankelijk van het seizoen en aanbod).
* 3 Soorten tapas o.a. olijven, kaas, ham en worst soorten (Italiaanse/ Spaanse hartige hapjes).
* 2 Opgemaakte salades. (Kartoffel, vis, pasta, rundvlees of huzaren salade).
* Proeverij van verschillende gerookte vis soorten. (afhankelijk van het seizoen en aanbod).
* Proeverij van verschillende gedroogde ham/ worst soorten met bijpassend garnituur.
* Kaas plankje met bijpassend garnituur. (oude, zachte, jonge of schimmel kazen).
* Vers afgebakken broodsoorten met huis gemaakte smeersels.

Hollands/ Spaans tapas buffet €16,50 p.p. excl. minimale afname voor 10 pers.
Koude tapas:
– Serranoham met meloen.
– Coppa di parma met pesto.
– Spies met mozzarella olijven en zongedroogde tomaatjes.
– Geitenkaas met spek.

Salades:
– Pasta salade.
– Spaanse aardappel salade.
– Brood met smeersels.

Warme tapas:
– Gourgette met tonijn.
– Gevulde champions met feta.
– Gamba’s in knoflook.
– Pikante kip
– Kalkoen in kerrie saus.
– Koolvis in dille roomsaus

Warm/ Koud buffet Basis. €16,50 p.p. excl. Minimale afname voor 10 pers:
* 2 Opgemaakte salades, Huzaar en aardappel salade.
* Gedroogde ham soorten met ananas.
* Gerookte/ gemarineerde zalm.

* Gebakken aardappels.
* Gehaktballetjes in tomatensaus.
* Gemarineerde kippen vleugels/ pootjes.
* Schnitzel met boeren garnituur.
* Nasi.
* Zoetzure kip.

Warm/ Koud buffet populair. €19,- p.p. excl. Minimale afname voor 10 pers:
* 2 Opgemaakte salades, Huzaar en aardappel salade.
* Pasta salade.
* Gedroogde ham soorten met ananas.
* Gerookte vis soorten. (afhankelijk van het seizoen en aanbod).

* Oven aardappelen met rozemarijn en zeezout.
* Gehaktballetjesin tomatensaus.
* Gerookte kalkoen in kerrie/ gember saus.
* Schnitzel met boeren garnituur.
* Stoofpotje van wild in de winter periode, buiten de winter periode huisgemaakte bonenschotel.
* Nasi.
* Zoetzure kip.
* Gepocheerde vissoorten met dille saus. (afhankelijk van het seizoen en aanbod).

Warm/ Koud buffet de luxe. €22,- p.p. excl. Minimale afname voor 10 pers:
* 2 Opgemaakte salades, Huzaar en aardappel salade.
* Pasta salade.
* Gedroogde ham soorten met ananas.
* Gerookte vis soorten. (afhankelijk van het seizoen en aanbod).
* Paddestoelen of mosterd soep met stokbrood.

* Oven aardappelen met rozemarijn en zeezout.
* Varkenshaas met Champignonnen room saus.
* Gerookte kalkoen in kerrie/ gember saus.
* Schnitzel met boeren garnituur.
* Stoofpotje van wild in de winter periode, buiten de winter periode huisgemaakte bonenschotel.
* Paella met verschillende zeevruchten.
* Zoetzure kip.
* Gepocheerde vissoorten met dille saus. (afhankelijk van het seizoen en aanbod).

Duits / Oostenrijks buffet €16.50 p.p. excl. Minimale afname voor 10 pers:
* 1 Opgemaakte salades, Kartoffel.
* Groene salade met zuur garnituur.

* Gebakken aardappels met spek en ui.
* Kaiserschmarrn  (Oostenrijks zoete pannenkoeken met garnituur)
* Braadworst met huis gemaakte curry en zuurkool.
* Schnitzel met Garnituur.
* Kasespatzle (Oostenrijkse pasta met kaas uit de regio)
* Beenham.

VIS, Warm en koud buffet €18,- p.p. excl. Minimale afname voor 10 pers:
* Zalm salade.
* Tonijn salade.
* Gerookte vis soorten . ( afhankelijk van het seizoen en aanbod )

* Gebakken aardappels.
* Koolvis in dille roomsaus.
* Garnalenspies met knoflook.
* Makreel met mosterd saus.
* Bonen schotel met zeevruchten.
* Worteltjes met maïs en peterselie.

Top